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Croziflette

Croziflette
  • 25 min
  • 10 min
  • 5 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

150gr de Crozets au sarrasin

150gr de Crozets nature

4 ou 5 tranches de jambon cru de Savoie

1 oignon

Ingrédients dans mon placard

ou 250 gr de dés de jambon

3/4 d'un reblochon

50 cl de crème fraîche

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Préparation

Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 min dans un grand volume d’eau bouillante salée

(10 fois le volume de Crozets). Émincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les dés de jambon, et couper le reblochon en dés.

Faire roussir l’oignon.

Égoutter les Crozets.

Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon ou les dés de jambon, l’oignon, la moitié des dés de reblochon et la crème fraîche.

Mélanger et répartir ensuite les dés de reblochon restants sur le dessus du plat. Faire gratiner 5 à 10 min à four chaud (180 °C). Servir accompagné d’une salade.

Suggestions : Vous pouvez déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter une pincée d’herbes de Provence. Testez également la recette de la Croziflette® en remplaçant le reblochon par du beaufort…

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