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Salade de riz complet "à la mexicaine"

Salade de riz complet "à la mexicaine"
  • 15 min
  • 40 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

250 gr de riz complet Bio

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1 cas d'ail semoule

1 boîte de maïs

Ingrédients dans mon placard

1 boîte d'haricots rouges

4 brins de coriande

Citron vert

Sirop d'agave

Cumin

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Préparation

1 - Faites cuire le riz complet bio comme indiqué sur le paquet et égouttez.

2 - Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et mettez-les dans la sauteuse. Ajoutez l'ail

semoule ainsi que l'eau au bouillon et cuisez une dizaine de minutes, jusqu'à l'absorption totale de

l'eau.

3 - Ajoutez le mais et les haricots rouges égouttés, ainsi que la coriandre et mélangez le tout

ensemble.

4 - Dans un saladier, versez le contenu de la sauteuse avec le riz complet. Mélangez.

5 - Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients

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