Parfait glacé au chocolat Noir Absolu

- 10 min
- 5 min
- 6 personnes
- Facile
Ingrédients principaux
1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Absolu
5 jaunes d'œufs
200 ml de lait demi-écrémé UHT
150 g de crème liquide
Ingrédients dans mon placard
150 g de sucre
Préparation
Dans une casserole sur feu doux, faites fondre 170 g
de chocolat avec le lait.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le
sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu.
Dans un autre saladier, fouettez vivement la crème.
Mélangez délicatement la crème fouettée au mélange à base de chocolat.
Répartissez ce mélange dans un moule à muffin ou un moule en pyramide (réalisez
12 pièces)
Placez au congélateur durant 6 à 8 heures. Faites
fondre les 100 g de chocolat restants au micro-ondes et nappez-en sur chaque
glace démoulée.
