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Farfalle au caviar de tomates

Farfalle au caviar de tomates
  • 5 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

40 gr de farfalle

100 gr de caviar de tomates à l'ail

2 échalottes

200 gr de pancetta

herbes

Ingrédients dans mon placard

sel

Poivre

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Préparation

Faire revenir des échalotes dans une poêle, les arroser de vin blanc pour les faire fondre puis réserver.
Poêler la pancetta pour qu'elle se caramélise et devienne croustillante.
Servir les farfalle al dente dans un plat chaud.
Diluer le caviar de tomates à l'ail avec un peu d'eau de cuisson.
Ajouter sur les farfalle le caviar, les échalotes, la pancetta et des herbes fraîches.

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