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Pintade rôtie aux pommes

Pintade rôtie aux pommes
  • 20 min
  • 60 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 pommes

1 pintade

1 échalote

1 oignon

7 cl de cidre

Ingrédients dans mon placard

50 gr de beurre

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Préparation

1. Préparez la pintade : coupez-lui le bout des ailes, salez et poivrez-la au moulin à l'intérieur et à l'extérieur.
2. Disposez-la dans un plat à four.
3. Taillez l'oignon, l'échalote et les pommes en quartiers puis mettez-les autour de la pintade.
4. Ajoutez le cidre dans le plat afin d'obtenir plus de jus de cuisson.
5. Disposez des morceaux de beurre sur la pintade et dans le fond du plat.
6. Enfournez la pintade à 180°C et laissez-la cuire pendant une heure en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
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