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Verrines de poires au foie gras

Verrines de poires au foie gras
  • 10 min
  • 10 min
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pincée de mélange 4 épices

1 poire

50 gr de foie gras

1 c. à c. de sucre roux

Ingrédients dans mon placard

pistache

5 gr de beurre

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Préparation

1. Pelez la poire, ôtez le trognon et coupez-la en petits dés.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les dés de poire. Ajoutez le sucre, les épices et laissez caraméliser à feu moyen. la poire doit rester légèrement croquante.
3. Retirez du feu et laissez refroidir.
4. Disposez les dés de poire dans le fond des verrines.
5. Coupez le foie gras en dés et posez-le sur le lit de poire.
6. Décorez de pistaches concassées et dégustez !
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