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Macarons au Nutella

Macarons au Nutella
  • 45 min
  • 10 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

3 c. à s. de pâte à tartiner chocolat noisette

65 gr de sucre glace

45 gr de cacao

40 gr de poudre d'amande

Ingrédients dans mon placard

1 blanc d'oeuf

1 pincée de sel

15 gr de sucre en poudre

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Préparation

1. Montez les blancs en neige et ajouter le sucre en poudre et 1 pincée de sel en laissant tourner le batteur.
2. Lorsque les blancs sont fermes, ajoutez le cacao et fouettez de nouveau.
3. Mixez la poudre d'amande et le sucre glace puis tamisez la préparation.
4. Ajoutez un tiers du mélange poudre d'amande/sucre glace et macaronnez délicatement.
5. Ajoutez le reste du mélange en deux fois jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Transvasez cette pâte dans une poche à douille lisse.
6. Déposez des petits tas de pâte à la poche à douille sur une plaque à four recouverte d'une feuille en silicone, ou de papier sulfurisé.
7. Laissez croûter les macarons 40 minutes.
8. Après de 30 minutes de croûtage, préchauffez votre four à 160°C.
9. Enfournez pendant 10 minutes. ( Les coques sont cuites lorsqu'elles ne colles plus )
10. Laissez refroidir avant de décoller les coques.
11. Garnissez la moitié des coques de Nutella, et collez l'autre dessus pour former les macarons.
12. Lorsque les macarons sont garnis, placez-les dans le réfrigérateur à plat. Sortez-les 15 minutes avant de les déguster.

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