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Velouté de carottes au cumin

Velouté de carottes au cumin
  • 10 min
  • 25 min
  • 3 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

500 gr de carottes

1/2 pomme de terre

1/2 oignon

0,25 c. à c. de curry

0,25 c. à c. de cumin moulu

Ingrédients dans mon placard

20 gr de beurre

20 cl de crème liquide

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Préparation

1. Émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon. Faites dorer.
2. Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.
3. Ajoutez 30cl d'eau, le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.
4. Ajoutez la crème liquide, mixez, servez
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