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Cupcakes araignée d'Halloween

Cupcakes araignée d'Halloween
  • 30 min
  • 20 min
  • 10 personnes
  • Moyen

Ingrédients principaux

225 gr de sucre glace

2 oeufs

1 c. à café extrait de vanille

1/2 c. à café de levure chimique

2 c. à s. de cacao

Ingrédients dans mon placard

2 c. à s. de lait demi-écrémé

40 gr de beurre doux

110 gr de beurre

110 gr de sucre en poudre

110 gr de farine de blé

75 gr de fromage à la crème

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Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez le beurre et le sucre en poudre dans un saladier ou au robot jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.
4. Mélangez la farine avec la levure. Incorporez le tout à la préparation à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule. Ajoutez l'extrait de vanille et le lait, juste assez pour avoir une texture homogène.
5. Versez la pâte dans les moules à cupcakes en les remplissant à moitié. Enfournez pour 20 minutes. Les cupcakes sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés et quand un cure-dent inséré dans la pâte en ressort complètement sec et sans miettes.
6. Puis sortez les gâteaux, laissez-les reposer 10 minutes hors du four, démoulez-les et laissez refroidir sur une grille (vous pouvez omettre le démoulage si vous utilisez des caissettes en papier).
7. Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème et le beurre doux.
8. Ajoutez une goutte d'extrait de vanille et les trois quart du sucre glace en battant vigoureusement au fouet ou au robot.
9. Décorez chaque cupcake de glaçage à la vanille, en laissant un petit espace au bord des gâteaux.
10. Mélangez le cacao en poudre et le reste de sucre glace. Ajoutez un filet d'eau pour obtenir un glaçage assez épais et lisse.
11. Transférez le glaçage au chocolat dans un sac de congélation dont vous aurez coupé un coin, ou une poche à douille très fine.
12. Dessinez trois cercles concentriques de chocolat sur chaque cupcake. Passez doucement un cure-dent du cercle vers les bords, renouvelez l'opération pour obtenir un effet toile d'araignée.
13. Réservez 20 minutes au frais pour permettre au glaçage de durcir.
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