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Pavé de saumon mi-cuit et ses tagliatelles de courgettes

Pavé de saumon mi-cuit et ses tagliatelles de courgettes
  • 10 min
  • 8 min
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 pavés de saumon atlantique avec peau

3 petites courgettes

Huile d'olive

Ingrédients dans mon placard

Sel

Poivre

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Préparation

Décongelez au préalable vos pavés de saumon atlantique avec peau.
Pour obtenir une cuisson mi cuite de vos pavés, cuisez-les uniquement côté peau dans un filet d’huile d’olive pendant 8 mn environ à feu moyen.
Réalisez des tagliatelles de courgettes avec un épluche légumes puis faites-les blanchir quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante.
Disposez les tagliatelles dans une assiette avec les pavés de saumon sur le dessus.
Ajoutez quelques germes de betterave.
Versez un filet d’huile d’olive sur le tout.
Assaisonnez et dégustez.

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