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Croque Monsieur aux courgettes, poivrons, chorizo

Croque Monsieur aux courgettes, poivrons, chorizo
  • 10 min
  • 10 min
  • 3 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

12 tranches de pain de mie

12 tranches de Chorizo

1 courgette

1 poivron

Ingrédients dans mon placard

1 filet d'huile d'olive

1 pincée de piment d'Espelette

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Préparation

1. Lavez puis coupez la courgette en fines rondelles.
2. Faites les revenir dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette. Réservez.
3. Lavez le poivron, émincez-le puis faites-le revenir 6 à 7 minutes avec un filet d'huile d'olive. Réservez.
4. Préchauffez le four à 170°C.
5. Badigeonnez l'intérieur de chaque tranche de pain de mie avec l'huile d'olive.
6. Sur une des tranches, déposez les rondelles de courgettes puis deux tranches de chorizo et le poivron.
7. Recouvrez avec la dernière tranche de pain de mie et enfournez 10 minutes à 170°.

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