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Gâteau Nantais

Gâteau Nantais
  • 30 min
  • 40 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

150 gr de sucre en poudre

15 gr de sucre vanillé

125 gr de beurre salé

100 gr de poudre d'amande

Ingrédients dans mon placard

40 gr de farine de blé

3 oeufs

6 cl de rhum

50 gr de sucre glace

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Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez vivement le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Ajoutez la poudre d'amandes, puis incorporez les oeufs.
4. Quand le sucre s'est dissout, ajoutez progressivement la farine tamisée et un tiers du rhum. Le reste servira à imbiber le gâteau.
5. Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
6. Quand le gâteau est cuit, démoulez-le et arrosez-le aussitôt avec la moitié du rhum restant. Laissez refroidir.
7. Quand le gâteau est froid, mélangez le reste de rhum avec le sucre glace et nappez ce glaçage à l'aide d'une spatule.
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