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Cookies à la Tête de Moine AOC

Cookies à la Tête de Moine AOC
  • 15 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

200 Gr de Tête de Moine AOC

200 Gr de farine

200 Gr de beurre

1 oeuf

Ingrédients dans mon placard

50 Gr de graines de courge

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Préparation

Dans une jatte, travailler le beurre en pommade avant d'y ajouter l'ouf entier et la Tête de Moine AOC râpée, et pour finir, la farine et les graines de courge. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Disposer ensuite la pâte en petit tas bien espacés, sur du papier cuisson. Enfourner à 160° C pendant environ 8 à 10 minutes. Proposer ces cookies simples et rapides à réaliser à l'apéritif, avec une tapenade ou du fromage blanc légèrement aillé.
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