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Petits Merlus lardés aux choux

Petits Merlus lardés aux choux
  • 5 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

Petits Merlus Blancs

Lard fumé

Laurier

thym

Choux

Ingrédients dans mon placard

Oignons

Sel

Poivre

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Préparation

Décongelez au préalable vos petits merlus blancs. Enroulez 2 tranches de lard autour du merlu en insérant une feuille de laurier. Faites frire doucement le tout à la poêle dans très peu d’huile pendant 8 minutes. Émincez le choux et les oignons et faites les cuire à la vapeur avec quelques branches de thym.

Dressez votre assiette en plaçant vos petits merlus sur un lit de choux et d’oignons. Assaisonnez et dégustez !

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