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Soupe au potiron La vache qui rit

Soupe au potiron La vache qui rit
  • 10 min
  • 30 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

8 portions La vache qui rit

800 gr de potiron en morceaux

3 oignons

crème fraiche

Ingrédients dans mon placard

beurre

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Préparation

1. Emincer les oignons puis les faire revenir dans une cocotte avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

2. Ajouter les dés de potiron et faire revenir l’ensemble dans le beurre pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Recouvrir d’eau et laisser cuire doucement pendant 15 minutes.

3. Au bout de 15 minutes, ajouter les portions La vache qui rit® et continuer la cuisson pendant encore 15 minutes.

4. A la fin de la cuisson, mixer pour obtenir un velouté. Servir chaud en posant dans chaque assiette une petite noisette de crème fraîche pour plus d’onctuosité. 

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