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Velouté de carottes aux épices

Velouté de carottes aux épices
  • 10 min
  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 c. à s. de Tapioca express

6 carottes

1 oignon

crème liquide

Ingrédients dans mon placard

beurre

1 c. à c. de coriande moulue

1 c. à c. de cumin moulu

1 pincée de cannelle

sel

poivre

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Préparation

Pelez et émincez finement l’oignon puis faites-le fondre dans une cocotte avec du
beurre pendant 5 min à feu moyen.

Ajoutez les carottes coupées en petits dés. Versez 1 l d’eau. Assaisonnez et ajoutez les différentes épices. Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 min.

Ajoutez le Tapioca Express Tipiak en pluie tout en remuant. Laissez cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Mixez hors du feu puis ajoutez la crème.

Servez.

 Le réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

 

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