Gâteau chocolat à la noix de coco
- 20 min
- 25 min
- 4 personnes
- Facile
Ingrédients principaux
125 gr de chocolat noir
40 gr de fécule Tipiak
60 gr de noix de coco en poudre
3 oeufs
Ingrédients dans mon placard
60 gr de beurre
100 gr de sucre
1 pincée de sel
Préparation
Cassez le chocolat noir en morceaux et
faites-le fondre avec le beurre.
Ajoutez le sucre en poudre et incorporez les
jaunes d’œufs en mélangeant entre
chaque.
Ajoutez à cette préparation la Fécule TIPIAK et la noix de coco.
Montez les blancs en neige et incorporez-les
à la préparation.
Versez le tout dans un moule à manqué beurré
et fariné et faites cuire au four préchauffé à 180°C (th.6) 20 à 25 minutes.
Astuce :
Servez ce gâteau
accompagné de crème anglaise. Pour une crème anglaise inratable, ajoutez 2
cuil. à soupe de Fécule dans le mélange jaunes d’œufs-sucre : la crème
cuira sans tourner !
