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Gâteau chocolat à la noix de coco

Gâteau chocolat à la noix de coco
  • 20 min
  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

125 gr de chocolat noir

40 gr de fécule Tipiak

60 gr de noix de coco en poudre

3 oeufs

Ingrédients dans mon placard

60 gr de beurre

100 gr de sucre

1 pincée de sel

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Préparation

Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre avec le beurre.

Ajoutez le sucre en poudre et incorporez les jaunes d’œufs en mélangeant entre
chaque.

Ajoutez à cette préparation la Fécule TIPIAK et la noix de coco. 

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire au four préchauffé à 180°C (th.6) 20 à 25 minutes.

 Astuce :

Servez ce gâteau accompagné de crème anglaise. Pour une crème anglaise inratable, ajoutez 2 cuil. à soupe de Fécule dans le mélange jaunes d’œufs-sucre : la crème cuira sans tourner !

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