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Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat
  • 15 min
  • 45 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

225 Gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

60 g de beurre 1/2 sel

70 Gr de pépites de chocolat

Ingrédients dans mon placard

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

15 Cl de lait entier

1 oeuf

1 cuil. à soupe de sucre glace

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Préparation

Couper 60 g de beurre en petits morceaux. Dans un saladier, verser la farine et la levure tamisées, le beurre coupé en morceaux. Ajouter les pépites de chocolat. Verser le lait progressivement de manière à obtenir une pâte souple (la pâte doit être souple sans être collante). Former une boule. Préchauffer le four à 220°C (th.7-8). Casser l'oeuf dans un bol et le battre. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte d'une épaisseur d'environ 0,5 centimètre. A l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre), tailler d'un coup sec des cercles de pâte de 5 centimètres de diamètre. Reformer une boule de pâte avec les chutes produites et réitérer l'opération.
Disposer les scones sur une plaque à pâtisserie antiadhésive en les espaçant les uns des autres. Les badigeonner d'un peu d'oeuf battu et saupoudrer de sucre glace. Enfourner 10 à 12 minutes. Ils doivent être bien gonflés et bien dorés. Déguster les scones chauds.
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