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Riz pilaf au vin blanc

Riz pilaf au vin blanc
  • 20 min
  • 40 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

350 gr de riz basmati

4 saucisses KNACKI 100 % pur porc

35 cl de vin blanc

15 cl de bouillon de volaille

4 oignons

Ingrédients dans mon placard

1 gousse d'ail

5 cl d'huile d'olive

4 cuillerées à soupe d’estragon haché

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Préparation

1- Préchauffer le four à 200 °C.

2- Éplucher et émincer finement les oignons et la gousse d’ail.

3- Dans un grand faitout, faire chauffer l’huile. Ajouter les
oignons et l’ail et faire cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils
deviennent translucides. Ajouter le riz et remuer pour bien
envelopper les grains d’huile.

4- Mélanger le bouillon de volaille avec le vin blanc. Verser
le liquide sur le riz. Dès qu’il bout, mettre hors du feu.

5- Couper les saucisses KNACKI en rondelles et les ajouter
au riz. Couvrir. Enfourner et laisser cuire 20 minutes.

6- À la sortie du four, parsemer d’estragon haché et servir aussitôt.
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