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Figues farcies au foie gras frais du Sud-ouest

Figues farcies au foie gras frais du Sud-ouest
  • 10 min
  • 5 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

120 Gr de foie gras frais

12 figues violettes

1 c à soupe de vinaigre balsamique

2 c à soupe de sirop d'érable

Ingrédients dans mon placard

1 c. à c. mélange 4 épices

Fleur de sel

Poivre du moulin

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Préparation

Faire préchauffer le four à 180°C. Laver les figues, couper les chapeaux et inciser la chair en 4. Couper le foie gras en cubes de 10 g environ. Saler et poivrer. Insérer un cube de foie gras dans chaque figue et remettre les chapeaux. Dans un bol, mélanger le vinaigre et le sirop d'érable avec les 4 épices. Saler, poivrer et napper les figues de ce mélange. Enfourner pour 25 minutes en arrosant régulièrement avec le jus. Déguster chaud.
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