Votre

Me connecter

Pêche Melba

Pêche Melba
  • 20 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 pêches jaunes

200 gr de fruits rouges

70 gr de sucre glace

1 gousse de vanille

Ingrédients dans mon placard

20 cl de crème fraîche

200 gr de sucre en poudre

1/2 citron

  • Imprimer

Préparation

1 Pelez les pêches puis préparez un sirop en faisant bouillir 1 litre d'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue dans la longueur

2 Mettez ensuite les pêches dans le sirop frémissant et faites-les pocher 10 mn. Egouttez-les, et laissez-les refroidir. Ensuite, dénoyautez-les.

3 Réservez quelques fruits rouges pour le décor, mixez le reste avec le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un coulis. Réservez-le au frais. 

4 Montez la crème fraîche en chantilly bien ferme. 

préparer sa recette
Veuillez patienter