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Mouillettes d'asperges à la coque

Mouillettes d'asperges à la coque
  • 5 min
  • 4 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

500 g d'asperges

4 oeufs

Sel

Poivre

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Préparation

1. Rincez les asperges

2. Faites bouillir deux litres d’eau dans une grande casserole, puis plongez les asperges (après les avoir pelées) têtes en haut

3. Après 10 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si les asperges sont en conserve, ébouillantez-les simplement.

4. Pendant ce temps, faites cuire les œufs à la coque, durant 4 minutes environ dans l’eau bouillante

5. Disposez-les dans un coquetier, puis ouvrez le dessus des coquilles

Utilisez les asperges comme des mouillettes

"Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation d'entreprise PiLeJe
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