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Boules maïs fromage frais

Boules maïs fromage frais
  • 25 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 boîtes de Maïs

1 boite de Cœurs de Palmiers Entiers Géant Vert

8 carrés frais demi-sel

8 carrés de crème moelleuse à tartiner

Ingrédients dans mon placard

150 gr de pousse d'épinard

1 oignon

basilic

15 cl d'huile d'olive

1 c.à.s de vinaigre balsamique

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Préparation

1. Mélangez les fromages à la fourchette avec l’oignon haché et 3 cuillères à soupe de maïs égoutté. Salez, poivrez et façonnez des boules de 3 cm de diamètre avec cette préparation. Enrobez-les de grains de Maïs et réservez au frais.

2. Coupez en rondelles les Cœurs de Palmiers. Mixez les feuilles de basilic avec une pincée de fleur de sel, l’huile et le vinaigre. Assaisonnez séparément le maïs et les cœurs de palmiers avec les 2/3 de la sauce.


Avant de servir, disposez les pousses d’épinards sur 6 assiettes, répartissez le Maïs et les rondelles de cœurs de palmiers. Disposez dessus les boules de Maïs, puis arrosez de vinaigrette restante
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