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Salpicao

Salpicao
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 carottes

1 petite boîte de maïs

2 filets de poulet

3 cuillères à soupe de mayonnaise

Ingrédients dans mon placard

1 branche de céléri

1 pomme

10 cl de crème fraîche liquide

citron

Persil

chips

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Préparation

1. Dans une petite casserole, faire cuire 10 minutes les filets de poulet avec un tout petit peu d'eau salée et des épices.     Laisser refroidir
2. Râper les carottes, les citronner, ajouter la boîte de maïs. Couper la pomme et le céleri en touts petits morceaux.       Mélanger le tout avec jus de citron et le persil.
3. Lorsque le poulet est froid, l'effilocher et l'ajouter au précédent mélange. Mélanger avec la mayonnaise et la crème     liquide. Placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
4. Dresser un plat avec de la salade verte. Avant de servir le salpicao, ajouter au dernier moment une poignée de           chips après les avoir grossièrement brisées. Placer l'ensemble au milieu de la salade verte.
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