Soufflé aux carottes, avec Planta Fin
- 15 min
- 20 min
- 4 personnes
- Facile
Ingrédients principaux
40 Gr de Planta Fin doux
250 Gr de purée de carottes
40 Gr de gruyère râpé
40 Gr de fécule de maïs (maïzena)
Ingrédients dans mon placard
25 Cl de lait
3 oeufs
Préparation
Faites décongeler la purée 3 min au micro-onde.
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Faites fondre Planta Fin Doux dans une petite
casserole. Ajoutez la fécule et le lait, portez à ébullition et laissez cuire 1
min en fouettant.
Ajoutez hors du feu la purée de carotte, le gruyère râpé, et les jaunes d'oufs. Assaisonnez de muscade, sel et poivre.
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent et versez dans un plat à soufflé.
Faites cuire 20 min au four, et servir.
Accompagnez d'une
belle salade de mâche.
