Votre

Me connecter

Crêpes salées au saumon

Crêpes salées au saumon
  • 10 min
  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

8 crêpes

150 gr de champignons

2 tranches de saumon fumé

50 gr de gruyère

Ingrédients dans mon placard

40 gr de farine

50 cl de lait

½ citron

10 cl de crème fraîche

60 gr de beurre

  • Imprimer

Préparation

Nettoyez les champignons et émincez-les très finement. Citronnez-les. Faites-les étuver doucement dans 20 g de beurre. 
Salez.
Faites fondre le reste de beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine et remuez 2 min. Mouillez avec le lait et faites cuire 10 min.
Coupez le saumon en petits dés. Mélangez la 2/3 de la béchamel avec les champignons égouttés et le saumon.
Répartissez cette farce sur les crêpes et roulez-les.
Servez aussitôt.
préparer sa recette
Veuillez patienter