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Velouté onctueux de courgettes au chèvre frais

Velouté onctueux de courgettes au chèvre frais
  • 10 min
  • 10 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

300 gr de courgettes

150 gr de chèvre frais

1 bouillon cube

20 gr de Fleur de Maïs Maïzena

Ingrédients dans mon placard

20 gr de beurre doux

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Préparation

Laver et tailler en rondelles les courgettes. Dans une casserole, les faire revenir dans le beurre, puis ajouter 1L d'eau et le bouillon. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Ajouter le chèvre et mixer le tout.

 Délayer la Fleur de Maïs Maïzena dans 10 cl d'eau froide et ajouter à la préparation.

Rectifier l'assaisonnement selon goût.

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