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Cookies moelleux au chocolat au lait et noisettes

Cookies moelleux au chocolat au lait et noisettes
  • 15 min
  • 9 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

250 gr de beurre doux

150 gr de fleur de maïs Maïzéna

200 gr de chocolat au lait

50 gr de noisettes

Ingrédients dans mon placard

125 gr de sucre en pourdre

125 gr de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

250 gr de farine

3 pincées levure chimique

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Préparation

A l'aide d'un batteur ou à la main, mélanger les sucres et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter ensuite la vanille, les œufs et le sel. Mélanger à nouveau.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la Fleur de Maïs Maïzena, la levure, le chocolat cassé en morceaux et les noisettes préalablement concassées.

Mélanger ensuite les deux préparations jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Réserver au frais 1 h minimum.

Préchauffer le four à 200°C.

Façonner une vingtaine de boules de pâte à la main.

Les disposer sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé.

Cuire 9 minutes.

A la sortie du four, les cookies sont encore mous ? C'est normal : la garantie de leur moelleux une fois refroidis.

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