Votre

Me connecter

Muffins au Chorizo

Muffins au Chorizo
  • 30 min
  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

250 gr de farine

180 gr de Chorizo 100% Volaille

1 gros poivron

4 à 5 gousses d'ail

Ingrédients dans mon placard

3 oeufs

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Imprimer

Préparation

Couper le poivron en petits dés. Dans une poêle, le faire fondre à feu moyen dans l'huile d'olive.

Pendant ce temps, couper le chorizo en lamelles. Réserver.

Peler et couper les gousses d'ail en petits morceaux. Les ajouter aux dés de poivrons. Assaisonner et continuer la cuisson à feu doux pour faire suer et ramollir l'ail. 
Préparer la pâte : mélanger la farine au sachet de levure. Battre les oeufs, rajouter le lait et la farine en pluie. Saler. 
La pâte doit être légèrement épaisse : rectifier avec un peu de farine ou d'eau selon le résultat.
Quand la garniture est cuite, bien la mélanger à la pâte, avec le chorizo. Remplir les moules à muffins aux 2/3. Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
préparer sa recette
Veuillez patienter