Trifle à la scandinave
- 30 min
- 30 min
- 6 personnes
- Facile
Ingrédients principaux
1 Kg de pommes
3 cs de chapelure
3 cs de sucre en poudre
30 Cl de crème liquide
Ingrédients dans mon placard
2 c; à s. de poudre d'amande
3 cs de poudre de noisettes
80 Gr de beurre
Préparation
Pour réaliser le granité, il faut faire fondre 50 gr de beurre demi sel dans la poële, ajouter les 3 cuillères de poudre de noisettes , de poudre d'amandes, de chapelure et de sucre . Faire chauffer le tout sans cesser de mélanger durant 2 à 3 min le temps d'obtenir un sable brun (vous pouvez remplacer ce mélange par des spéculos écrasés).
Ensuite pelez les pommes , les coupez en dés et faire cuire à feu doux dans une poële avec 30 grammes de beurre fondu ( toujours demi sel ) et laissez compoter le tout 20 min à feu doux.
Pendant ce temps préparez une crème chantilly en fouettant la crème liquide de facon trés énergique avec une cuillère de sucre ou battre au robot.
Préparerez les verrines avant de servir avec une couche de pommes, sur laquelle , on ajoute une couche de chantilly puis une couche granité.
Servir les verrines dès qu'elles sont prêtes.
