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Tarte fruits rouges

Tarte fruits rouges
  • 15 min
  • 35 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pâte sablée Trésor de Grand Mère Herta

500 gr de fruits rouges mixtes (frais ou surgelés)

2 œufs

100 gr de sucre

Ingrédients dans mon placard

25 cl de crème fraîche épaisse

2 cuil. à soupe de sirop d'orgeat

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Préparation

Faites préchauffer le four à 210° (th 7). 

Étalez la pâte dans un moule à tarte sur son papier. Piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez-la de trois cuillères à soupe de sucre. 

Déposez les fruits et faites cuire 15 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée. 

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le reste du sucre et battez à la fourchette jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

Versez la crème et l'orgeat, mélangez jusqu’à obtention d’une crème bien lisse. Sortez la tarte du four, versez la crème et repassez 15 à 20 min. 

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