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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
  • 20 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

30 boudoirs

500 Gr de fraises

350 Gr de fromage blanc

2 sachets de sucre vanillé

Ingrédients dans mon placard

50 Gr de sucre

1/2 citron pressé

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Préparation

-Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration).
 Les couper en petits morceaux.
 Y rajouter le jus du 1/2 citron, les 2 sachets de sucre vanillé et mélanger.

-Mélanger 350 g de fromage blanc et le sucre.
  Y ajouter les fraises.

-Imbiber les boudoirs (face non sucrées) avec un peu d'eau sucrée.
 Tapisser les bords et le fond d'un moule à charlotte.

 -Ajouter la moitié de la préparation fromage blanc/fraises. Mettre une couche de boudoirs et le reste de fromage blanc/fraises.

 -Terminer par une couche de boudoirs.

Poser le couvercle du moule à charlotte et laisser reposer 6 heures au réfrigérateur.

Pour la décoration, rajouter des quartiers de fraises sur la charlotte.

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