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Blinis au saumon fumé

Blinis au saumon fumé
  • 15 min
  • 5 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 gros blinis

4 tranches de saumon fumé

3 ou 4 poireaux

1 verre de cidre

Ingrédients dans mon placard

crème fraîche

1 jus de citron

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Préparation

Laver les poireaux, puis les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle. 
Ajouter le cidre. Faire chauffer 2 à 3 minutes, saler poivrer, puis ajouter le jus de citron.
Couper les tranches de saumon en lamelles puis en carrés. Faire chauffer les blinis au four 2 à 3 minutes. Les sortir du four.
Mettre une ou deux cuillères de poireaux dessus. Ajouter les carrés de saumon. Ajouter une cuillère de crème fraîche sur chaque blini et repasser 5 minutes au four. Servir aussitôt.
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