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Truffes en chocolat

Truffes en chocolat
  • 45 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

300 gr de chocolat

20 cl de crème fraiche

40 gr de beurre

cacao en poudre

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Préparation

La veille : faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir la crème dans une casserole et rajouter le chocolat fondu.
Mettre cette ganache au réfrigérateur pour le lendemain.
Le jour même : faire fondre la ganache au bain-marie. Incorporer le beurre. Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte devienne vraiment dure.
Faire des boulettes et les rouler dans le cacao.
préparer sa recette
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