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Gambas flambées au whisky

Gambas flambées au whisky
  • 5 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

16 gambas (360 gr environ)

1 échalote

40 gr de beurre

5 cl de whisky

Ingrédients dans mon placard

1 gousse d'ail

1/2 bouquet de persil

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Préparation

Pelez l’échalote et coupez-la en tranches fines. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Faites-les colorer 1 min dans le buerre sur feu vif.
Ajoutez les gambas et faites-les dorer. Ajoutez le persil.
Au bout de quelques minutes de cuisson, lorsque les crevettes commencent à dorer, placez vous hors du feu et déglacez avec le whisky. Approchez aussitôt une flamme en vous tenant le plus écarté possible, laissez bruler l’alcool puis sortez les crevettes de la poêle.
Servez avec des tagliatelles fraîches ou une fondue de poireaux.

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