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Clafoutis aux figues

Clafoutis aux figues
  • 25 min
  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

500 gr de figues

4 oeufs

100 gr de sucre

80 gr de farine

Ingrédients dans mon placard

un peu de beurre

30 cl de crème fraiche

15 cl de lait

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C (Th 7). 
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Sans cesser de remuer, ajoutez la farine en pluie, puis la crème et le lait en filet. 
Rincez et séchez les figues, coupez-les en deux dans la hauteur. 
Répartissez-les dans un plat à gratin beurré, versez la pâte dessus. 
Enfournez 30 minutes. 
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