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Tartare de thon à l’avocat et au pamplemousse

Tartare de thon à l’avocat et au pamplemousse
  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 boîtes de thon vapeur Le Nature (140 gr)

1 avocat

1 pamplemousse rose

2 oignons

Ingrédients dans mon placard

quelques brins de ciboulette

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à café de sauce soja

1 cuilère à soupe d’huile d’olive

½ cuillère à café d’huile de sésame

poivre

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Préparation

Hachez finement les oignons.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez les herbes.
Pelez les quartiers de pamplemousse à vif et coupez-les en morceaux.
Coupez l’avocat en petits cubes.
Défaites la chair du thon.
Réunissez tous ces ingrédients dans un saladier et poivrez.
Mélangez le jus de citron vert, la sauce soja et les huiles. Versez cette sauce dans le saladier et mélangez bien.

Dressez les tartares dans les assiettes de service à l’aide d’un cercle. Si vous n’en disposez pas, vous pouvez les présenter dans des verrines.

Cette entrée fraîche, présentée comme un tartare, constitue une déclinaison raffinée de la salade thon-avocat-pamplemousse.

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