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Bruschetta aux maquereaux grillés et aux poivrons marinés

Bruschetta aux maquereaux grillés et aux poivrons marinés
  • 25 min
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 boîte de filets de maquereaux le Grillé

3 poivrons : 1 vert, 1 rouge et 1 jaune

1 gousse d’ail écrasée

4 feuilles de basilic ciselées

Ingrédients dans mon placard

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 pain de campagne tranché

4 tomates

sel

poivre

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Préparation

Disposez les poivrons dans un plat recouvert de papier aluminium et placez-le sous le gril du four. 

Surveillez et tournez les poivrons au fur et à mesure qu’ils noircissent.

Lorsque ils sont intégralement grillés, sortez-les du four et enveloppez-les aussitôt dans du papier aluminium en refermant hermétiquement. 

Une fois les poivrons refroidis, retirez la tige et les graines puis ôtez la peau qui se détache toute seule. 

Coupez la chair des poivrons en lanières. 

Assaisonnez avec l’huile, le vinaigre balsamique, l’ail et le basilic. 

Poivrez généreusement et salez. 

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