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Cannelloni au jambon, champignons, sauce moutarde

Cannelloni au jambon, champignons, sauce moutarde
  • 20 min
  • 18 min
  • 4 personnes
  • Moyen

Ingrédients principaux

1 Pâte à Pasta

2 sachets de Dés de jambon

500 gr de Champignons de Paris

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

Ingrédients dans mon placard

2 gros oignons (300 gr)

2 cuillerées à soupe de crème fraîche (100 gr)

100 ml de lait demi-écrémé

100 ml de vin blanc

50 gr d’emmental râpé+ 50 gr

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

4 brins de persil

1 cuillerée à café de romarin

sel

poivre

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Préparation

Épluchez et hachez l’oignon et le persil. Épluchez et coupez les champignons en petits dés.
Faites dorer les oignons à la poêle avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc et laissez réduite totalement. Ajoutez les champignons, le persil, le sel, le poivre et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps;
Placez le tout dans un saladier, ajoutez les dés de jambons et 50 gr d'emmental rappé. Laissez refroidir.
Pour la crème: versez le lait dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne. Mélangez et ajoutez le romarin.
Formez les cannellonis: découpez la pâte à Pasta en 8 morceaux égaux. Découpez la farce sur une bande et roulez de manière à former un cannelloni. Faites de même pour les 7 autres.
Versez un peu de crème dans le fond du plat, déposez vos cannellonis dans un plat à gratin. Recouvrez-les du reste de crème et d'emmental râpé. Faites cuire 8 min au four à micro-ondes (900W)

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