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Brochettes de saumon au lard

Brochettes de saumon au lard
  • 20 min
  • 15 min
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

600 gr de saumon frais sans la peau

8 tranches de poitrine fumée

1/2 poivron jaune ou rouge

2 cuillère à soupe de sauce de soja

Ingrédients dans mon placard

600 gr de thon frais sans la peau

1 feuille de laurier

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Préparation

Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive et la feuille de laurier.
Découper le saumon en 16 gros cube (2 à 3 cm de côté).
Faire 12 morceaux de poivron.
Les mettre à mariner ensemble (1 heure).
Découpe les tranches de poitrine en 52 si nécessaire, envelopper chaque cube de thon.
Constituer 4 brochettes de 4 cubes et 3 poivrons.
Cuire au barbecue 15 minutes environ.
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