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Burger de veau poivrons et comté

Burger de veau poivrons et comté
  • 15 min
  • 35 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 escalopes de veau

4 pains à hamburger

4 tranches de comté

Ingrédients dans mon placard

2 poivrons jaunes

2 poivrons rouges

200 Gr de roquette

4 cuillères à soupe de mayonnaise

5 à 8 gouttes de tabasco

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C (therm 6). Lavez les poivrons et disposez les dans un plat à gratin, puis enfournez pour 25 minutes.
Lavez et essorez la roquette. Mélangez la mayonnaise et le tabasco dans un bol. Sortez les poivrons du four, retirez la peau et les pépins, puis découpez-les en morceaux.
Coupez les escalopes de veau en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, saississez les lamelles d'escalope dans l'huile chaude et faites-les cuire 5 minutes à feu vif tout en remuant.
Coupez les bagels en deux dans l'épaisseur. Tartinez les demi-bagels du mélange mayonnaise tabasco, puis garnissez-les avec des lamelles de veau et les morceaux de poivron. Salez, poivrez et recouvrez d'une tranche de comté, puis enfournez 5 minutes.
Lorsque le fromage est fondu, sortez les bagels du four, ajoutez la roquette et refermez-les. Dégustez immédiatement.
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