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Burger à cheval

Burger à cheval
  • 30 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 pains à hamburger

4 steacks hachés

1 cuillère à soupe de câpres

4 oeufs

Ingrédients dans mon placard

ketchup

1 oignon rouge

persil ciselé

huile de tournesol

sel

mélange 5 baies

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Préparation

Pour la mayonnaise :
Dans le mixer de votre robot mettre les jaunes d'oeufs, la moutarde et 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.
mettre en marche 20 sec et ajouter en mince filet le reste d'huile.
La mayonnaise doit devenir épaisse.
Ajouter ensuite le vinaigre , le sel et le poivre.
Laisser tourner encore quelques secondes.

  
Ajouter les câpres et mélanger.
 
Eplucher et couper l'oignon rouge en rondelles.
 
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et y faire cuire vos steacks hachés. saler et poivrer.
 
Cuire vos oeufs au plat.
 
Dans le four préchauffer à 240 °c mettre à griller vos pains à hamburger.
 
Sur chaque base mettre la mayonnaise aux câpres. par dessus ajouter 1 steack haché, quelques rondelles d'oignons, du ketchup et l'oeuf au plat.
 
Parsemer de persil ciselé, saler, poivrer et déguster sans attendre avec des frites.
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