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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat
  • 20 min
  • 60 min
  • 6 personnes
  • Moyen

Ingrédients principaux

1 tablette de chocolat

100 Gr de sucre glace

20 Cl de crème fraîche liquide

1 pâte à tarte feuilletée

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Préparation

Préchauffez votre four Th.7 (170°C).  Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. 


Pour la ganache au chocolat:

-Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche jusqu'à ébullition

-Ajouter ensuite le chocolat en morceaux hors du feu. Si nécessaire, remettre sur le feu si le chocolat n'a pas fondu

-Ajouter 1 oeuf et mélanger le tout


La cuisson:

- Cuire la pâte seule pendant 12 minutes, n'oublier pas de piquer le fond de la pâte avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas

- Une fois cuite à blanc, verser la ganache sur la pate, enfourner pendant 1/4 d'heure

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