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Petits gâteaux très fondants au citron

Petits gâteaux très fondants au citron
  • 15 min
  • 25 min
  • 6 personnes
  • Moyen

Ingrédients principaux

250 gr de fromage blanc

10 cl de crème épaisse

100 gr de sucre

40 gr de farine

Ingrédients dans mon placard

2 oeufs

crème liquide

coulis de fraise

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Préparation

Préchauffez le four à 170°C.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et devienne mousseux.
Ajouter la crème épaisse et le fromage blanc. Bien lisser l'appareil.
Incorporer la farine tamisée et le jus de citron.
Répartir dans les moules en silicone et enfourner 20-25 minutes, la lame devra ressortir propre et sèche.
Laisser refroidir puis servir avec un mélange de crème liquide, sirop de fraise et colorant rouge.
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