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Tarte banane et noix de coco

Tarte banane et noix de coco
  • 30 min
  • 25 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pâte brisée ou feuilletée

4 ou 5 bananes

80 Gr de noix de coco râpée

185 Gr de sucre

Ingrédients dans mon placard

1 dl de lait

2 oeufs

1 petit verre de rhum

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Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 - 7 (180°-200°) 
Etendre la pâte sur un moule à tarte et la percée à l'aide d'une fourchette 
Faites la cuire à blanc 15mn 
Battez les oeufs, puis rajoutez la noix de coco et le sucre 
Faites bouillir le lait et rajoutez-le peu à peu au mélange 
Portez à ébullition pour faire épaissir 
Hors du feu, rajoutez 1 verre de rhum 
Versez le mélange sur la pâte et garnissez de rondelles de bananes 
Faîtes cuire 10mn au four thermostat 6 - 7 (180°-200°)
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