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Quiche sans pâte gourmande aux légumes

Quiche sans pâte gourmande aux légumes
  • 20 min
  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 poivron

1 courgette

2 tomates

90 gr de champignons de Paris

1 aubergine

Ingrédients dans mon placard

3 oeufs

20 cl de crème fraîche

3 c. à s. de farine de blé

1 gousse d'ail

1/2 botte de persil

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Préparation

1. Lavez, épluchez vos légumes et taillez-les en fines lamelles.
2. Dans une poêle, faites revenir doucement vos légumes pour qu'ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparez votre appareil à quiche. Cassez les oeufs, ajoutez la farine, la crème, le lait, le persil. Salez, poivrez. Mélangez au fouet.
4. Une fois vos légumes bien cuits, disposez-les dans un grand plat rond, si possible en silicone. Recouvrez de l'appareil à quiche.
5. Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 30 à 45 minutes.
préparer sa recette

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  • 1 poivron
    Poivrons TRICOLORE

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    Poivrons TRICOLORE

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  • 1 courgette
    Courgettes LONGUES Courgettes LONGUES

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    Courgettes LONGUES

    la portion à la demande à partir de 300 gr environ

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  • 2 tomates
    Tomate ALLONGEE

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    Tomate ALLONGEE

    à partir de 450 gr environ

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    FRANCE

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  • 90 gr de champignons de Paris
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