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Toasts de tartare de saumon et granny smith

Toasts de tartare de saumon et granny smith
  • 35 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pavé de saumon de 120 g

1 pomme granny smith

12 Toasts Ronds Saumon Persil-Citron Jacquet

Ingrédients dans mon placard

½ botte d’aneth

1 citron jaune

4 pincées sel fin

4 tours de moulin à poivre

3 cl d’huile d’olive

40 g de beurre mou

10 g de gingembre râpé

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

Ciseler l’aneth et garder quelques pluches pour le dressage.

Couper les tranches de saumon en petits cubes pour réaliser un tartare.

Presser le jus d’un citron jaune.

 

Mélanger le saumon, l’aneth, le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un saladier.

 

Tailler la pomme granny smith en julienne.

 

Pour l’étape 2 :

Dans un bol, mélanger le beurre mou et le gingembre râpé et réserver au frais dans un ramequin.

 

Pour l’étape 3 :

Tartiner généreusement de beurre aromatisé au gingembre les Toasts Ronds Saumon Persil-Citron Jacquet, puis ajouter le tartare de saumon, la julienne de pomme granny smith et une pluche d’aneth.

 

Astuce du chef : Réalisez des beurres aromatisés avec les fruits et légumes de votre choix : mangue, betterave, etc.

Cuisiner mes ingrédients

  • 1 pavé de saumon de 120 g
    Filet de SAUMON
    Produit du rayon à la coupe

    Votre poissonnier a sélectionné

    Filet de SAUMON

    la portion à la demande à partir de 200 g

    3,78 €

    18,90 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    Selon arrivages

    Choisir une autre marque

  • 1 pomme granny smith
    Pommes GRANNY SMITH
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Pommes GRANNY SMITH

    à partir de 450 gr environ

    1,80 €

    3,99 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    FRANCE

    5%

    en avantage carte

    crédité sur votre carte de fidélité pour la livraison du produit avant le

    30/06/2019

    Choisir une autre marque

  • 12 Toasts Ronds Saumon Persil-Citron Jacquet

    Voir tous les produits

    Pain de mie pour l'apéritif

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