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Fettuccine et sauce crémeuse à l'avocat

Fettuccine et sauce crémeuse à l'avocat
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

400 g de fettuccine normales

2 avocats dénoyautés et pelés

75 g de maïs (frais ou congelé) cuit

150 g de tomates cerises coupées en deux

Ingrédients dans mon placard

60 ml de crème fraîche épaisse

150 ml d’huile d’olive

10 g de feuilles de coriandre rincées

Parmesan râpé pour le dressage

Sel

Poivre

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Préparation

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les fettuccine al dente, comme indiqué sur l’emballage. Égouttez et réservez.

2. À l’aide d’un robot mixeur, mélangez ensemble l’avocat, la crème fraîche, l’huile d’olive et la coriandre jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez à votre goût et versez dans une grande poêle. Ajoutez le maïs et les pâtes, puis faites revenir 5 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud. Saupoudrez le fromage et disposez les tomates sur le dessus. Servez.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 400 g de fettuccine normales
    Fettuccini aux œufs frais
    A stocker au réfrigérateur
    7 avis

    Lustucru

    Fettuccini aux œufs frais

    la barquette de 350 g

    1,59 €

    4,54 €/Kg

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  • 2 avocats dénoyautés et pelés

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    Avocat & Artichaut

    je choisis
  • 75 g de maïs (frais ou congelé) cuit
    Maïs doux extra croquant
    7 avis

    Géant Vert

    Maïs doux extra croquant

    la boite de 285 g net égoutté

    0,86 €

    3,02 €/Kg

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  • 150 g de tomates cerises coupées en deux
    Tomates Cerises BIO
    produit Bio Produit du rayon à la coupe

    Notre Sélection

    Tomates Cerises BIO

    la barquette de 250 gr environ

    1,19 €

    4,76 €/Kg

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    Origine

    ESPAGNE

    5%

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    30/06/2019

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