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Petit soufflé léger au fromage de chèvre

Petit soufflé léger au fromage de chèvre
  • 10 min
  • 10 min
  • 1 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

50 gr de fromage blanc

1 Oeuf

50 gr de fromage de chèvre

5 gr de muscade moulue

Ingrédients dans mon placard

1 filet d'huile d'olive

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Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Séparez le blanc du jaune, réservez le blanc. Mélangez le jaune avec le fromage de chèvre, le fromage blanc et les épices.
3. Montez les blancs en neige fermes en y ajoutant une pincée de sel.
4. Mélangez les blancs en neige à la préparation, très délicatement pour ne pas casser les blancs.
5. Huilez un ramequin et versez-y la préparation.
6. Faites cuire 10 minutes au four, sans ouvrir la porte en cours de cuisson.
7. Mangez de suite pour garder l'effet gonflant!
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  • 50 gr de fromage blanc
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  • 5 gr de muscade moulue
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    Muscade moulue

    le flacon de 32 g

    1,69 €

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