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Verrines de poires au foie gras

Verrines de poires au foie gras
  • 10 min
  • 10 min
  • 2 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 poire

50 gr de Foie Gras

5 gr de beurre

1 cuillère à soupe de pistaches

Ingrédients dans mon placard

1 pincée de 4 épices

1 cuillère à café de sucre roux

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

1.Pelez la poire, ôtez le trognon et coupez-la en petits dés.
2.Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les dés de poire. Ajoutez le sucre, les épices et laissez caraméliser à feu moyen. la poire doit rester légèrement croquante.
3.Retirez du feu et laissez refroidir.
4.Disposez les dés de poire dans le fond des verrines.
5.Coupez le foie gras en dés et posez-le sur le lit de poire.
6.Décorez de pistaches concassées et dégustez !
préparer sa recette

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  • 1 poire

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  • 50 gr de Foie Gras
    Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
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    Itinéraire des Saveurs

    Foie gras de canard entier du Sud-Ouest

    les 2 tranches de 40 g

    5,50 €

    68,75 €/Kg

    victime de son succès

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  • 5 gr de beurre
    Beurre moulé doux BIO
    A stocker au réfrigérateur produit Bio
    356 avis

    Bio Pâturages

    Beurre moulé doux BIO

    la motte de 250 g

    2,25 €

    9,00 €/Kg

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    5%

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    30/06/2019

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  • 1 cuillère à soupe de pistaches
    Pistaches grillées & salées
    22 avis

    Bouton d'Or

    Pistaches grillées & salées

    le sachet de 250 g

    3,79 €

    15,16 €/Kg

    victime de son succès

    Top des ventes

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  • Sauternes Sauternes
    Appellation d'Origine Protégée

    Expert Club

    Sauternes

    la bouteille de 75 cl

    10,80 €

    14,40 €/L

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